Phát biểu nào sau đây không đúng: a) Thuỷ phân hoàn toàn polypeptide thu được các phân tử α-amino acid

Câu 3 trang 50 Hóa học 12: Phát biểu nào sau đây không đúng?

A. Thuỷ phân hoàn toàn polypeptide thu được các phân tử α-amino acid.

B. Protein tác dụng với Cu(OH)₂ trong môi trường kiềm tạo dung dịch màu xanh lam.

C. Protein có thể bị đông tụ dưới tác dụng của nhiệt, acid hoặc base.

D. Protein tác dụng với dung dịch nitric acid đặc tạo thành sản phẩm rắn có màu vàng.

Lời giải:

Đáp án đúng là: B

Do: Protein tác dụng với Cu(OH)₂ trong môi trường kiềm tạo dung dịch màu tím đặc trưng.

Lời giải Hóa 12 Bài 11: Ôn tập chương 3 hay khác:

Xem thêm lời giải bài tập Hóa học lớp 12 Kết nối tri thức hay, chi tiết khác:

Xem thêm các tài liệu học tốt lớp 12 hay khác:

Giải bài tập lớp 12 Kết nối tri thức khác