So sánh đặc điểm cấu tạo phân tử amylose và cellulose trang 26 Hóa học 12

Thảo luận 3 trang 26 Hóa học 12: So sánh đặc điểm cấu tạo phân tử amylose và cellulose.

Lời giải:

Giống nhau: Amylose và cellulose đều là polysaccharide.

Khác nhau:

	Amylose	Cellulose
Đơn vị cấu tạo	α – glucose	β – glucose
Liên kết	α – 1,4 – glycoside	β – 1,4 – glycoside
Dạng mạch	Chuỗi dài xoắn, không phân nhánh	Chuỗi dài, không phân nhánh

Lời giải Hóa 12 Bài 5: Tinh bột và cellulose hay khác:

Mở đầu trang 24 Hóa học 12: Tinh bột là loại lương thực được con người sử dụng làm thức ăn cơ bản ....
Thảo luận 1 trang 24 Hóa học 12: Hạt ngô và lõi ngô, bộ phận nào chứa nhiều tinh bột? ....
Thảo luận 2 trang 25 Hóa học 12: Nguyên nhân amylopectin có mạch phân nhánh? ....
Vận dụng trang 25 Hóa học 12: Hãy tìm hiểu và cho biết tinh bột trong gạo tẻ hay gạo nếp ....
Thảo luận 4 trang 26 Hóa học 12: Vì sao sản phẩm sau phản ứng thuỷ phân tinh bột lại phản ứng với Cu(OH)2 ....
Thảo luận 5 trang 27 Hóa học 12: Nhận xét và giải thích hiện tượng xảy ra trong Thí nghiệm 3 ....

Xem thêm lời giải bài tập Hóa học lớp 12 Chân trời sáng tạo hay, chi tiết khác:

Xem thêm các tài liệu học tốt lớp 12 hay khác:

Giải bài tập lớp 12 Chân trời sáng tạo khác