Giải thích tại sao NaHCO3 được dùng làm bột nở

Thảo luận 11 trang 97 Hóa học 12: Giải thích tại sao NaHCO₃ được dùng làm bột nở.

Lời giải:

NaHCO₃ là chất rắn màu trắng, bền ở nhiệt độ thường, bị phân huỷ khi đun nóng sinh ra sản phẩm có khí CO₂ và hơi nước.

NaHCO₃ được dùng làm bột nở do ở nhiệt độ cao, NaHCO₃ phân huỷ sinh ra khí, khí thoát ra làm cho bánh phồng, xốp.

Lời giải Hóa 12 Bài 17: Nguyên tố nhóm IA hay khác:

• Mở đầu trang 91 Hóa học 12: Pháo hoa thường được sử dụng trong các dịp lễ, Tết. Để tạo màu cho pháo hoa, người ta dùng một số muối hay oxide kim loại....

• Thảo luận 1 trang 92 Hóa học 12: Dựa vào cấu hình electron và bán kính nguyên tử (Bảng 17.1), hãy giải thích trong các hợp chất, kim loại nhóm IA ....

• Thảo luận 2 trang 92 Hóa học 12: Giải thích tại sao trong tự nhiên kim loại nhóm IA chỉ tồn tại ở dạng hợp chất.....

• Thảo luận 3 trang 93 Hóa học 12: Dựa vào Bảng 17.2, nêu xu hướng biến đổi nhiệt độ nóng chảy, nhiệt độ sôi của các kim loại nhóm IA từ Li đến Cs.....

• Luyện tập trang 93 Hóa học 12: Vì sao kim loại nhóm IA có khối lượng riêng nhỏ và độ cứng thấp?....

• Thảo luận 4 trang 93 Hóa học 12: Dựa vào cấu hình electron nguyên tử và giá trị thế điện cực chuẩn, dự đoán tính chất hoá học đặc trưng của kim loại nhóm IA...

• Thảo luận 5 trang 94 Hóa học 12: Khi cắt mẩu sodium ở trong không khí, bề mặt vừa cắt có ánh kim lập tức mờ đi. Giải thích ....

• Luyện tập trang 94 Hóa học 12: Viết phương trình hoá học của các phản ứng sau (viết tên sản phẩm):....

• Thảo luận 6 trang 94 Hóa học 12: Tại sao để bảo quản kim loại Na, K người ta ngâm chúng trong dầu hoả? Li có dùng cách này được không? Giải thích.....

• Thảo luận 7 trang 94 Hóa học 12: Kim loại nhóm IA hoạt động hoá học mạnh. Tại sao?....

• Thảo luận 8 trang 95 Hóa học 12: Kim loại nhóm IA phản ứng dễ dàng với oxygen và nước, mức độ mãnh liệt của phản ứng tăng dần từ Li đến K...

• Thảo luận 9 trang 95 Hóa học 12: Quan sát thí nghiệm thử màu ngọn lửa, nêu hiện tượng quan sát được. Rút ra kết luận.....

• Luyện tập trang 95 Hóa học 12: Dung dịch của mỗi chất sau đều không màu: NaCl, Na₂SO₄, KCl, LiNO₃. Hãy đề xuất cách phân biệt các dung dịch trên...

• Thảo luận 10 trang 97 Hóa học 12: Sử dụng sơ đồ tư duy, trình bày các sản phẩm cơ bản của công nghiệp chlorine – kiềm và ứng dụng quan trọng của chúng....

• Vận dụng trang 98 Hóa học 12: NaHCO₃ dùng để tạo bọt và tăng pH trong các loại thuốc sủi bọt. Hãy tìm hiểu và giải thích.....

• Thảo luận 12 trang 98 Hóa học 12: Vì sao phương pháp Solvay được gọi là phương pháp tuần hoàn ammonia. Nêu những ưu điểm của phương pháp....

• Luyện tập trang 98 Hóa học 12: Hãy vẽ sơ đồ tổng hợp Na₂CO₃ theo phương pháp Solvay...

• Bài tập 1 trang 99 Hóa học 12: Phương pháp điều chế NaOH trong công nghiệp là....

• Bài tập 2 trang 99 Hóa học 12: Viết phương trình hoá học của phản ứng khi cho potassium tác dụng với chlorine.....

• Bài tập 3 trang 99 Hóa học 12: Viết phương trình hoá học của phản ứng xảy ra trong các thí nghiệm sau:a) Cho một mẩu kim loại sodium vào cốc nước....

Xem thêm lời giải bài tập Hóa học lớp 12 Chân trời sáng tạo hay, chi tiết khác:

• Hóa 12 Bài 15: Các phương pháp tách kim loại

• Hóa 12 Bài 16: Hợp kim – Sự ăn mòn kim loại

• Hóa 12 Bài 18: Nguyên tố nhóm IIA

• Hóa 12 Bài 19: Đại cương về kim loại chuyển tiếp dãy thứ nhất.

• Hóa 12 Bài 20: Sơ lược về phức chất và sự hình thành phức chất của ion kim loại chuyển tiếp trong dung dịch

Xem thêm các tài liệu học tốt lớp 12 hay khác:

• Giải sgk Hóa học 12 Chân trời sáng tạo
• Giải Chuyên đề học tập Hóa 12 Chân trời sáng tạo
• Giải SBT Hóa học 12 Chân trời sáng tạo
• Giải lớp 12 Chân trời sáng tạo (các môn học)
• Giải lớp 12 Kết nối tri thức (các môn học)
• Giải lớp 12 Cánh diều (các môn học)