Nêu một số ứng dụng công nghệ cao trong bảo quản, chế biến thủy sản

Câu hỏi 5 trang 117 Công nghệ 12: Nêu một số ứng dụng công nghệ cao trong bảo quản, chế biến thủy sản. Liên hệ với thực tiễn bảo quản, chế biến thủy sản ở địa phương em.

Lời giải:

- Ứng dụng công nghệ cao trong bảo quản thủy sản:

+ Ứng dụng công nghệ nano UFB trong bảo quản cá ngừ đại dương.

+ Ứng dụng công nghệ polyurethane trong bảo quản thủy sản.

- Ứng dụng công nghệ cao trong chế biến thủy sản:

+ Ứng dụng công nghệ sinh học sản xuất surimi từ mực đại dương.

Lời giải bài tập Công nghệ 12 Ôn tập chương 8 hay khác:

• Câu hỏi 1 trang 117 Công nghệ 12: Mô tả quy trình nuôi, chăm sóc một số loại thủy sản phổ biến ở Việt Nam....

• Câu hỏi 2 trang 117 Công nghệ 12: Phân tích quy trình nuôi thủy sản theo tiêu chuẩn VietGAP.....

• Câu hỏi 3 trang 117 Công nghệ 12: Mô tả một số ứng dụng công nghệ cao trong nuôi thủy sản....

• Câu hỏi 4 trang 117 Công nghệ 12: Trình bày một số phương pháp thu hoạch, bảo quản và chế biến thủy sản....

Xem thêm lời giải bài tập Công nghệ lớp 12 Kết nối tri thức hay, ngắn gọn khác:

• Công nghệ 12 Bài 23: Vai trò của phòng, trị bệnh thuỷ sản

• Công nghệ 12 Bài 24: Một số bệnh thuỷ sản phổ biến và biện pháp phòng, trị

• Công nghệ 12 Bài 25: Ứng dụng công nghệ sinh học trong phòng, trị bệnh thuỷ sản

• Công nghệ 12 Ôn tập chương 9

• Công nghệ 12 Bài 26: Bảo vệ nguồn lợi thuỷ sản

Xem thêm các tài liệu học tốt lớp 12 hay khác:

• Giải sgk Công nghệ 12 Kết nối tri thức
• Giải lớp 12 Kết nối tri thức (các môn học)
• Giải lớp 12 Chân trời sáng tạo (các môn học)
• Giải lớp 12 Cánh diều (các môn học)