Có 3 nhóm học sinh trong một lớp tiến hành thí nghiệm điều chế chitin

Trang trước Trang sau

Bài 1 trang 37 Chuyên đề Hóa 11: Có 3 nhóm học sinh trong một lớp tiến hành thí nghiệm điều chế chitin từ 35 gam vỏ tôm đã được làm sạch. Kết quả thí nghiệm của các nhóm được cho trong bảng sau:

Nhóm	Khối lượng vỏ tôm (gam)	Khối lượng vỏ tôm sau khử khoáng, sấy khô (gam)	Khối lượng vỏ tôm sau khử protein, sấy khô (gam)
1	35,0	18,20	10,04
2	35,0	18,15	10,11
3	35,0	18,34	10,25

a) Tính phần trăm khối lượng khoáng, phần trăm khối lượng protein có trong vỏ tôm của mỗi nhóm và của cả lớp từ bảng số liệu trên.

b) Nhóm nào đã điều chế được chitin với khối lượng cao nhất? Phần trăm khối lượng chitin có trong vỏ tôm thu được qua thí nghiệm của cả lớp là bao nhiêu?

Lời giải:

Công thức tính % khối lượng khoáng có trong vỏ tôm mỗi nhóm:

$\begin{matrix} % m_{khoang} = \frac{m_{khoang}}{m_{vo tom}} .100 % \\ = \frac{m_{v o t o m} {- m}_{k h o i l u o n g v o t o m s a u k h i k h u k h o a n g}}{m_{v o t o m}} .100 % \end{matrix}$

Công thức tính % khối lượng protein có trong vỏ tôm mỗi nhóm:

$\begin{matrix} % m_{protein} = \frac{m_{p r o t e i n}}{m_{vo tom}} .100 % \\ = \frac{m_{khoi luong vo tom sau khu khoang} {- m}_{khoi l u o n g v o t o m s a u k h u protein}}{m_{vo tom}} .100 % \end{matrix}$

Ta có kết quả các nhóm như sau:

Có 3 nhóm học sinh trong một lớp tiến hành thí nghiệm điều chế chitin

b) Nhóm 3 đã thu được chitin với hiệu suất cao nhất.

Phần trăm lượng chitin có trong vỏ tôm thu được qua thí nghiệm của các lớp là:

$% C h i t i n = \frac{10, 04 + 10, 11 + 10, 25}{35 \times 3} \times 100 % = 28, 95 % .$

Lời giải Chuyên đề Hóa 11 Bài 6: Điều chế glucosamine hydrochloride từ vỏ tôm hay, chi tiết khác:

Xem thêm lời giải bài tập Chuyên đề học tập Hóa học 11 Chân trời sáng tạo hay, chi tiết khác:

Trang trước Trang sau

Giải bài tập lớp 11 sách mới các môn học